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產品說明重量:300G 巧巴比調理教室奶酥麵包 麵包機做法(1斤份量)●鮮奶(或水)160C.C(量米杯1又1/10杯)倒入麵包容器。●加入吐司麵包粉1包(300公克),再加入奶油 (或橄欖油)20G、速發酵母3公克(可另放入酵母容器)或加入麵包容器。●按下麵包機「開始」鍵,完成成品約2-4小時(請參照各家廠牌機型設定,亦可按「速成」功能鍵,以縮短製作時間)。烤箱做法麵糰材料:可做7個吐司麵包粉1包(300公克)、水110C.C.、奶油20公克、全蛋1顆、速發酵母1包(3公克) 奶酥餡材料:奶油65公克、奶粉80公克、糖粉60公克、全蛋半顆●烤箱先預熱以190/180℃,將吐司麵包粉1包、水入攪拌缸內以慢速攪拌。●成糰後轉中速,加入速發酵母、奶油攪拌至完全階段。●將麵糰放入鋼盆靜置發酵60分後,分割60G/個,再將麵糰滾圓,中間發酵15分。●奶酥餡製作:將奶油、糖粉入缸打發,蛋分次加入攪再加奶粉拌勻分割30G/個。●麵糰壓平將奶酥包緊,最後發酵約40分鐘。●以190/180℃烤約14分至表面著色均勻。 蔓越莓起司麵包 麵包機作法(1斤份量)●鮮奶(或水)190C.C.(量米杯1又1/3杯)倒入麵包容器。●加入吐司麵包粉1包(300公克),再加入奶油 (或橄欖油)20G、 速發酵母3公克(可另放入酵母容器)或加入麵包容器。●按下麵包機「開始」鍵,完成成品約2-4小時(請參照各家廠牌機型設定,亦可按「速成」功能鍵,以縮短製作時間)。 烤箱做法麵糰材料:可做7個鄉村吐司麵包粉1包(300公克)、水130C.C.、奶油20公克、全蛋1顆、速發酵母1包(3公克)、蔓越莓乾90公克、高融點乳酪丁50公克●烤箱先預熱以190/180℃,將鄉村吐司麵包粉1包、水入攪拌缸內以慢速攪拌,蔓越莓乾先泡水10分再濾乾。●成糰後轉中速,加入速發酵母、奶油攪拌,再攪拌至完全階段,加入蔓越莓乾、高融點乳酪丁再攪拌5分鐘。●將麵糰放入鋼盆靜置發酵60分後,分割80G/個,再將麵糰滾圓,再靜置最後發酵約40分鐘至麵糰2倍大。●以190/180℃烤約14分至表面著色均勻。 產品內容物與規格說明 |
搜尋參考資料: 1.日正吐司麵包粉 的價格 - 飛比價格 www.feebee.com.tw/s/日正吐司麵包粉Translate this page 【日正】吐司麵包粉原味. 巧巴比調理教室 奶酥麵包 麵包機做法(1斤份量) 鮮奶(或水)160c.c(量米杯1又1/10杯) ... www.savesafe.com.tw/Products/ProductView.aspx?t_s...Translate this page 《日正》吐司麵包粉原味(300g/盒) $45 《日正》香草粉(18g / 盒) $39 《日正》優質麩皮麵粉(1000g/包) $56. www.savesafe.com.tw/Products/ProductView.aspx?t_s...Translate this page 《日正》吐司麵包粉原味(300g/盒) $45 《聯華麵粉》水手牌法國麵包粉(1kg) $68 《日正》麵包粉(100g) $23 kainan-food.com.tw/products.asp?catid=&page=24Translate this page 日正 吐司麵包粉-原味 : 日正 吐司麵包粉- ... feebee.com.tw/s/日正 麵包粉Translate this page 日正 麵包粉 商品價格比價結果。共有 14 筆,日正 麵包粉 的價格由 23 元到 324 元。全台購物網站商品收錄齊全,供您完整 ... 【日正】吐司麵包粉原味 |
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